הנח פטריות פורטובלו טריות בשקיות נייר או עטפו אותן בנייר סופג לאחסון במקרר. עטיפת פלסטיק יכולה ללכוד לחות ויש להימנע ממנה. יש להשתמש בפטריות פורטובלו הנשמרות במקרר תוך שבוע.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן פטריות פורטובלו?
הסוד לאחסון פטריות הוא שהן נשארות טריות יותר אם מוציאים אותן מהמיכל שלהן. עטפו אותם במגבות נייר המונחות בשקיות ניילון פתוחות (שקיות נייר אפילו טובות יותר) ושמרו אותן במקרר.
כמה זמן אפשר לשמור פטריית פורטובלו במקרר?
אם אתה מאחסן פטריות טריות בצורה נכונה, הן יישארו טובות למשך עד 10 ימים. עדיף לשמור אותן שלמות ולא מקולפות ולהניח את הפטריות בשקית ניילון עם רוכסן לפני שמכניסים אותן למקרר. זה ימנע מהם להיות רזים ולהתקלקל.
למה אסור לי לאכול פטריות פורטובלו?
פטריות, אפילו פטריות כפתורים נפוצות, מכילות עקבות של תרכובות מסרטנות בצורה גולמית. אותו רעלן, hydrazine, נמצא גם בפטריות פורטובלו, ופטריות שיטאקי מכילות פורמלדהיד טבעי. שני הכימיקלים רגישים לחום ומתבטלים בחשיפה לחום.
האם פטריות בסדר אם לא מקררות?
טמפרטורת החדר אינה דרך טובה לאחסן פטריות טריות, מכיוון שהטמפרטורות הללו יכולותלהפוך אותם לרגישים להתפתחות חיידקים. לאחר מספר שעות של ישיבה בחוץ, פטריות עלולות להתחיל להיות לא בטוחות לאכילה.
