Morels נחשבות לפטריות מהשורה הראשונה, בשל העומק שלהן ו-הטעם הארצי והאגוזי. יש להם גם מרקם בשרני, שלא כמו המרקם הררי יותר של זני פטריות אחרים.
האם פטריות מורל מריחות כמו דגים?
בדרך כלל גוון כלשהו של לבן, שזוף או שמנת, אם כי דגימות ישנות יותר יכולות להיות כהות יותר. o ריח: לעתים קרובות חזק, נעים. לפעמים מתוארים כדגים אם כי הייתי מוסיף את המילה "טרי" לפני דג. גם קצת אגוזי וללא ספק ארצי ועצי.
כמה עולות פטריות מורל?
מורלים הם פטריית אביב שבדרך כלל ניתן למצוא אותה בין החודשים מרץ למאי. בגלל תקופת הגידול הקצרה מאוד הזו, הם יכולים להיות די יקרים כשהם בעונה, בעלות למעלה מ-$20 לפאונד.
האם פטריות מורל טובות לאכילה?
הטעם החזק, האדמתי, כמעט אגוזי, של פטריית המורל הופך אותה לבחירה המועדפת על טבחים וצרכנים. … כדאי לחפש אותם כי הם מקור טוב למינרלים וויטמין D, אבל לעולם אל תצוד ותאכל פטריות בר אלא אם כן הם מזוהים כראוי.
איך הטעם של מורלות מבושלות?
בניגוד לפטריות ריריות אחרות, למורל יש מרקם בשרני. וזו אחת הסיבות לכך שמי שלא נוהג לאכול פטריות מתאהב במורלים. הטעם שלהם גם די אגוזי עז ואדמתי. יש שמוצאים את הטעם מעט מאסקי ומעושן.
