במאמר צוין שהקורנפלור אינו נטול גלוטן ואין להשתמש בו לעיבוי רוטב, אלא קורנפלור שמגיע מתירס (הידוע גם בשם תירס), אינו מכיל גלוטןולכן בהחלט בסדר לאכילה ולשימוש בכל בישול ללא גלוטן.
האם כל הקורנפלור נטול גלוטן?
כן, קורנפלור נטול גלוטן באופן טבעי. הסיבה לכך היא שתירס, המכונה גם תירס, אינו מכיל גלוטן. בעת רכישת קורנפלור, הקפד לבדוק את האריזה כדי לוודא שלא היה זיהום צולב אם אתה חולה בצליאק.
איזה קורנפלור נטול גלוטן?
בדיוק כמו עמילן תירס, קמח תירס הוא ללא גלוטן בצורתו הטבעית. יש לו מרקם קל ועדין יותר בשימוש במוצרי מאפה. במידת האפשר, קנה קמח תירס שסומן ללא גלוטן, מכיוון שיכול להתרחש מגע צולב במהלך תהליך הייצור. קמח תירס הוא גם ללא גלוטן.
האם קמח תירס מתאים לצליאקים?
אנשים עם מחלת צליאק יכולים לאכול בבטחה צמחים נפוצים רבים, זרעים, דגנים, דגנים וקמח, כולל תירס, פולנטה, תפוחי אדמה, אורז וסויה. עם זאת עליהם להימנע משעורה, חיטה, שיפון, קוסקוס וסולת מכיוון שהם מכילים גלוטן.
האם Tesco קורנפלור נטול גלוטן?
Tesco בטוויטר: @WaynePne היי וויין, אני יכול לאשר ש-קורנפלור שלנו הוא ללא גלוטן.
