צור תרחיף התחל עם חלק אחד של מים בקערה. הוסף באיטיות 1.5 עד שני חלקים קורנפלור, תוך ערבוב מתמיד. חלקיקי עמילן נעשים מרחפים במים - אבל יותר מדי מים ייצור נוזל. "אתה צריך את נקודת המפנה, בסף הלא ניוטוני", אומר פודולפסקי.
האם אתה יכול להכין נוזל לא ניוטוני עם קמח תירס?
המדע מאחורי הכל:
תערובת הקורנפלור-מים היא דוגמה לנוזל שאינו ניוטוני. נוזלים ניוטוניים, כגון מים, שומרים על צמיגות קבועה (מדד ההתנגדות של נוזל לזרימה) אלא אם כן הטמפרטורה או הלחץ משתנים.
האם עמילן תירס ומים הם נוזל לא ניוטוני?
מים, בעלי צמיגות נמוכה, זורמים בקלות. … תערובת עמילן התירס שהכנת נקראת "לא ניוטונית" מכיוון שהצמיגות שלה תלויה גם בכוח המופעל על הנוזל או כמה מהר חפץ נע בנוזל. דוגמאות אחרות לנוזלים שאינם ניוטונים כוללים קטשופ, שפכטל טיפשי וחול טובעני.
איזה סוג של נוזל שאינו ניוטוני הוא עמילן תירס?
מכיוון שהצמיגות של תמיסת עמילן התירס משתנה בכוח המופעל, זהו נוזל לא ניוטוני. בניגוד לנוזל ניוטוני, הפעלת כוחות על הנוזל הלא ניוטוני הזה גורמת לחלקיקים שלו להתנהג יותר כמו מוצק. זה הופך את ההתנהגות של נוזלים שאינם ניוטונים למשונה מאוד.
מה קורה כשמערבביםקורנפלור ומים?
כשאתה מערבב את חלקיקי הקורנפלור עם מים הם יכולים לנוע אחד סביב השני בקלות ולזרום כמו נוזל. … אם אתה מפעיל כוח פתאומי, כמו ערבוב או מכה מהירה בנוזל, החלקיקים "נתקעים" יחד לא מאפשרים למים לשמן את החלקיקים ולכן התערובת מתנהגת כמו מוצק.
