אפרסקים מסוג Freestone נאכלים לרוב טריים, פשוט בגלל שהגלעין מוסר בקלות. מגוון זה של אפרסקים הוא בשל בסביבות סוף יולי עד אוגוסט.
האם אפרסקים פריסטון נמצאים בעונה עכשיו?
לפרסקים של אפרסק צחורה יש בשר שמתרחק בקלות מהבורים שלהם, מה שהופך אותם לאידיאליים ביותר לאכילה טריים. למרות שלא עסיסי או מתוק כמו אפרסק נצמד, אבנים חופשיות טובות גם לאפייה, והן מושלמות לאכילה טרייה ולכל צרכי השימור שלך. זמין: אמצע אוגוסט עד סוף ספטמבר.
איך אתה יכול לדעת אם אפרסק הוא Freestone?
כפי שהשמות מרמזים בעדינות, ההבדל בין אפרסקים מאבן חופשית לאפרסק מאבן נצמד הוא עד כמה בשר הפרי נצמד לבור. לאפרסקים פרי אבן יש פרי שמתרחק בקלות מהבור, בעוד בשר אפרסק נצמד בעקשנות לבור.
מהו האפרסק הטוב ביותר של Freestone?
הזנים הפופולריים ביותר
בהתבסס על יופיו, טעמו העשיר והמתוק בצורה יוצאת דופן וחיי מדף ארוכים, Elegant Lady הוא זן האפרסקים הטובים ביותר. אפרסקים של או'הנרי הם שני בפופולריות וידועים בגודלם הגדול ובפס הארגמן העובר קרוב לגלעין הפרי.
מה זה אומר אם אפרסק הוא Freestone?
Freestone מרמז על אפרסקים עם בשר הנשלף בקלות מהבור. במקרים רבים, הבור ממש נופל מהאפרסק ברגע שהוא פרוס. הודות למאפיין הזה, אלהאפרסקים הם בדרך כלל הסוג הנפוץ ביותר שנמצא בשווקים המקומיים ובחנויות מכולת מכיוון שהם הטובים ביותר כשאוכלים אותם טריים.
