Aperol מתוק יותר מקמפרי, בעל פרופיל טעם מר מובהק שחיוני לקוקטיילים כמו הנגרוני והבולווארדייה. תכולת אלכוהול. לאפרול יש אחוז אלכוהול נמוך (11% ABV), בעוד שלקמפרי יש אחוז אלכוהול גבוה בהרבה (20.5–28.5% ABV, תלוי איפה הוא נמכר).
האם אוכל להחליף את Aperol או Campari?
"Aperol היא רק גרסה רכה יותר, מעט מתוקה יותר, עם מעט פחות אלכוהול, של קמפרי", הוא אומר. "הם ניתנים להחלפה, [אבל] אם אתה רוצה משקה אינטנסיבי יותר השתמש בקמפרי. אם אתה רוצה משהו קצת יותר קל וידידותי, השתמש באפרול."
מה פחות מר קמפרי או אפרול?
Aperol, נמוך יותר בסולם המר מקמפרי, בעל גוון כתום בהיר. טעמו מזוהה באופן הדוק ביותר עם ריבס, עשבי תיבול מרים ותפוז שרוף, ותכולת הסוכר הגבוהה שלו הופכת אותו למתוק יותר ונגיש יותר לנאופיטים מרים.
האם אתה יכול להחליף את אפרול בקמפרי בנגרוני?
למרות שה-Negroni מפורסם בעולם, אני כל כך מעדיף להשתמש ב-Aperol במקום בקמפרי. … הם למעשה מגיעים מאותה אורווה של מותגים ומוצע שבכל פעם שאתה רואה את קמפרי נדרש, אתה יכול להחליף את Aperol מה שעשיתי בקוקטייל Aperol Negroni הזה.
למה קמפרי טעים כל כך?
אדם אחד יתפוס תרכובת הנקראת PROP, המפעילה את הקולטן המר בשם T2R38, כמומריר בלתי נסבל, בעוד שלאדם אחר, PROP טעים כמו מים, מסביר שטיין. … המרירות של קמפרי יכולה להסביר גם דברים אחרים, כמו מדוע יש אנשים שאומרים שלקמפרי יש טעם של תרופה.
