כמובן שאפשר להקפיא פיצה בין אם היא אפויה או חצי אפויה. … לאיכות הטובה ביותר, פיצה עשויה להישמר היטב במקפיא עד 3 חודשים. הטכניקה היא להוסיף תוספות על הבצק האפוי למחצה לפני ההקפאה, כך שתצטרכו רק לאפות בתנור לפני הצריכה.
האם אתה יכול להקפיא פיצה אפויה?
Par-אפיה בעצם אומר שאתה אופה חלקית את הקרום לפני שמוסיפים ומקפיאים אותו. זה מבטיח קרום פריך במיוחד ואפס רטיבות באפייה הסופית. (נ.ב.: ניתן להקפיא את הקרום האפוי par-גם ללא תוספות, שזו דרך גאונית להתכונן למסיבת פיצה אישית.)
האם עדיף להקפיא פיצה מבושלת או לא מבושלת?
הטריק העיקרי שאתה צריך לדעת להקפאת פיצה ביתית הוא par-bake the crust. כל זה אומר שאתה אופה חלקית את הקרום לבד לפני שמכסים אותו בתוספות ומקפיאים. זה מבטיח פיצה פריכה ולא רטובה כשאתה מוכן ליהנות ממנה.
איך מאחסנים פיצה חצי אפויה?
עמוד 1
- • אחסן במקרר אם אתה מתכנן לאפות את הפיצה החצי אפויה שלך.
- בתוך 24 שעות מרגע הרכישה.
- • אם מקפיאים את הפיצה האפויה למחצה, אפשר לה להתקרר לחדר.
- טמפרטורה, ואז עטפו אותו בניילון כדי לשמור על טריות והניחו במקפיא.
- • …
- בניילון וקפוא, הסר פלסטיק והפשר לפני האפייה.)
- •
איך מבשלים חצי אפייה קפואהפיצה?
הוראות בישול – טיפים
- אם קפואה, אנו ממליצים לשים את הפיצה הקפואה במקרר למשך 24 שעות לפחות. …
- הנח את הפיצה על דף עוגיות טפלון.
- הפיצה שלנו בעלת 4 פרוסות נאפתה בצורה מושלמת ב-385 במשך 15 הדקות המלאות. …
- תנו לגבינה שמתחילה להשחים להיות המדריך שלכם. …
- פורסים ומגישים מיד. …
- תהנו:)
