האם יש לשמור את Moutarde de Meaux® במקרר? לא בהכרח, פשוט שמור אותו במקום יבש הרחק מהאור. כמה זמן החרדל נשמר לאחר פתיחת הצנצנת? בגלל האריזה המאוד מיוחדת שלו, ל-Moutarde de Meaux® Pommery® יש אורך חיים יוצא דופן.
מהו תחליף לחרדל פומרי?
עבור הדיז'ון, אנו ממליצים על Amora Traditional Dijon (AMR102) או על Edmond Fallot Dijon (EFL100). אין תחליף אמיתי ל הפומרי, החרדל המגורען שקיים יותר משלוש מאות שנה. Pommery Moutarde de Meaux זמין ב-17.5oz / 500g (PMM100) או 8.8oz / 250g (PMM101).
איזה חרדל הכי חזק?
רמת החום בחרדל נתון קשורה ישירות לסוג הזרע הספציפי שבו נעשה שימוש. זרעי חרדל צהובים (נקראים גם לבנים) הם העדינים ביותר, בעוד זרעים חומים ושחורים הרבה יותר חמים וחריפים.
איך משתמשים בחרדל פומרי?
Espelette Pepper Mustard Pommery® 100g מדליית זהב 2013 בתחרות החרדל העולמית הלאומית, חרדל גרגירי זה עם טעם מפולפל חזק שמזכיר לך מטבח באסקי צרפתי. נסה לפזר אותו על בשר לפני הצלייה, או פשוט שים אותו על הצלחת שלך.
איך פותחים את Moutarde Royale?
כדי לפתוח את הצנצנת, השתמשו בגב של סכין כדי לשבור את קצוות השעווה עד שנותר רק עיגול באמצע. השתמש במברשת זיפים נוקשהכדי לנקות את שברי השעווה כדי שלא יפלו בחרדל כשאתה פותח אותו.
