גרוייר, כחול, וגאודה, פרמזן וצ'דר בכולם יש כמויות גבוהות. "מחקרים מראים שזה עשוי לעזור להגביר את חילוף החומרים. הגבינות האלה גם מעודדות את החיידקים במעיים שלנו לייצר עוד יותר בוטיראט, אז זה ניצחון כפול". גבינה עשויה לסייע במניעת סרטן.
למה גבינת גרוייר טובה?
טעמה הנעים, אבל לא מהמם, הופך את Gruyère לגבינה המושלמת לאפייה. הוא מוסיף מרקם קרמי מובהק ומתיקות עדינה למזונות מנחמים וחדורי גבינה, כמו קישים וגראטנים. גבינה נמסה נפלאה, Gruyère אידיאלית גם עבור פונדו ומטבלים.
האם גבינת גרוייר עשירה בנתרן?
הגבינה הצרפתית הקלאסית. עובדה בריאותית לא ידועה: גרוייר דל בנתרן בהשוואה לגבינות אחרות (1 אונקיה מכילה 94 מיליגרם מלח, 4 אחוז מהצריכה היומית המומלצת שלך) מכיוון שתקנות ייצור מחמירות אומרות שמלח יכול להוסיף רק על פני הגבינה.
מה הגבינה הגרועה ביותר עבורך?
גבינות לא בריאות
- גבינת חלומי. שימו לב כמה מהגבינה החורקת הזו אתם מוסיפים לבייגל הבוקר ולסלטים שלכם! …
- עזים/ גבינה כחולה. 1 גר. …
- גבינת רוקפור. רוקפור היא גבינה כחולה מעובדת והיא עשירה להפליא בנתרן. …
- פרמזן. …
- גבינת צ'דר.
האם גבינת גרוייר דלה בנתרן?
רוב הגבינות בסגנון הררי, כמו Gruyère, Chèvre טרי ושוויצרי פשוט, הןבאופן טבעי הרבה יותר נמוך בנתרן מאשר גבינות רבות אחרות; יש להם בין 50 ל-95 מיליגרם נתרן לאונקיה, בהשוואה למשל לפרבולון (248 מ"ג/אונקיה) או הווארטי (215 מ"ג/אונקיה).
