גבינת שמנת היא ממרח חלבי רב תכליתי. זה מקור טוב לויטמין A ואינו מספק הרבה לקטוז. עם זאת, הוא דל בחלבון ועתיר שומן וקלוריות, ולכן עדיף להשתמש בו במידה. יש לציין כי גרסאות כמו גבינת שמנת מוקצפת הן נמוכות יותר בשומן ובקלוריות.
האם גבינת שמנת טובה יותר עבורך מחמאה?
המחקר שלהם, שפורסם ב-American Journal of Clinical Nutrition, מצא שאנשים שאכלו מנות יומיות של גבינה במרווחים של שישה שבועות היו בעלי LDL נמוך יותר, או כולסטרול "רע", מאשר כאשר אכלו כמות דומה שלחמאה.
האם לב גבינת שמנת פילדלפיה בריא?
לא? בגבינת שמנת רגילה יש כמות נכבדת של שומן, במיוחד מהסוג שסותם העורקים, למנה די מתונה. גבינת שמנת גם לא מספקת כמות משמעותית של חומרים מזינים טובים עבורך.
האם גבינת שמנת בריאה יותר מיוגורט?
כפית גבינת שמנת מכילה 50 קלוריות ו-5 גרם שומן. באותה כמות של גבינת יוגורט (עשויה מיוגורט נטול שומן) יש רק 11 קלוריות ו-ללא שומן. בונוס נוסף הוא שעל ידי ניקוז מי הגבינה, חלק ניכר מהמלח והלקטוז מוסרים.
מהי גבינת שמנת או חמאת בוטנים בריאה יותר?
גבינת שמנת קלה היא תוספת בריאה יותר עם 90 קלוריות ו-5 גרם שומן רווי, אבל חמאת בוטנים בריאה אפילו יותר. למרות שבשתי כפות חמאת בוטנים יש 185 קלוריות, יש בתכולת השומןאיפור טוב יותר עם רק 3 גרם שומן רווי ורק שמץ של שומן טראנס.
