אנחנו שומעים את השאלות האלה כל הזמן, והתשובה המהירה היא: YES. שיבולת שועל טהורה היא נטולת גלוטן באופן טבעי. עם זאת, שיבולת שועל מעובדת לרוב, מועברת ומאוחסנת יחד עם דגנים המכילים גלוטן (כגון חיטה, שעורה ושיפון), מה שגורם לזיהום צולב.
האם מוזלי מכיל חיטה?
מוזלי הוא דגן מוכן לאכילה עשוי מדגנים מלאים עם מגוון מרכיבים נוספים כמו שיבולת שועל, פירות יבשים, פתיתי חיטה ואגוזים. ואילו מצד שני, שיבולת שועל היא מגוון של דגנים העשויים מזרעים מגולגלים של עשב שיבולת שועל.
אילו דגנים הם ללא חיטה?
דגנים מלאים ללא גלוטן
- קינואה.
- אורז חום.
- אורז בר.
- כוסמת.
- sorghum.
- tapioca.
- millet.
- amaranth.
האם מוזלי נטול גלוטן באופן טבעי?
כפי שנגענו לעיל, שיבולת שועל היא נטולת גלוטן באופן טבעי, כך שגרנולה העשויה משיבולת שועל טהורה - כמו אלה מ-The Soulfull Project - גם נטולת גלוטן. כל עוד מרכיבי הבסיס בגרנולה הם ללא גלוטן, הגרנולה עצמה תהיה גם ללא גלוטן.
האם גרנולה היא חיטה?
חטיפי גרנולה וגרנולה
אם שיבולת שועל רגילה מכילה גלוטן, נובע מכך שחטיפי גרנולה וגרנולה עשויים משיבולת שועל רגילה מכילים גלוטן. רבים מהמוצרים האלה משתמשים גם ב-קמח חיטה כחומר מקשר, או משתמשים בנבט חיטה ליתרונות בריאותיים נוספים.
