Does Prosecco Go Bad? אם אתה מאחסן את בקבוקי הפרוסקו שלך בסביבה קרירה וחשוכה, אתה יכול לצפות שהוא יחזיק מעמד עד שנתיים ללא פתיחה. פרוסקו בדרך כלל לא הולך "רע", אלא הוא מתחיל לאבד את פרופיל הטעמים הייחודי שלו כמו גם את הגז שלו אם אתה מאחסן את הסוג הנוצץ.
האם אתה יכול לחלות מפרוסקו הישנה?
זה מאוד לא סביר שתהיה חולה משתיית פרוסקו ישן. בפרוסקו יש אלכוהול שיצר סביבה לא מסבירת פנים לגידול חיידקים. הפרוסקו הישן עלול לאבד את הניחוחות המבעבעים והפירותיים שלו, אבל הוא לא יגרום לך בחילה.
האם אתה מקרר פרוסקו?
הגשת פרוסקו בצורה הנכונה
רק אל תעשה את זה באירוע הכל כך חשוב "ארוחת ערב עם הבוס שלך". הגישו פרוסקו צונן כמו שמפניה (עם פרוסקו, ישר מהמקרר זה בסדר… עם שמפניה אתה רוצה לתת לבקבוק לשבת קצת ולא להגיש אותו קר מדי).
האם ניתן לפקק פרוסקו?
שמפניה ויינות מבעבעים אחרים למרבה הצער רגישים ל-TCA (2, 4, 6-trichloroanisole), התרכובת הכימית האחראית לרוב התווים המסריחים של מרתפים לחים ורטובים כלבים ביינות שאנו מתייחסים אליהם כ"פקקים". TCA יכול לנבוע מפקקים או צורות אחרות של עץ שעמם בא יין במגע.
למה מריח הפרוסקו שלי?
לפעמים כאשר אתה פותח בקבוק יין חדש לגמרי, הוא יכול להריח כמו ביצים רקובות. … במהלךתהליך התסיסה, כאשר שמרים הופכים ענבים ליין, גופרית יכולה לפעמים להפוך לתרכובות הנקראות תיולים שיכולות לגרום ליין שלך להריח נורא. תרכובות אלה, הנקראות תיולים, יכולות לגרום ליין שלך להריח מגעיל.
