2. מגישים בטמפרטורת החדר. אנו ממליצים לא להגיש לחמניות לובסטר בטמפרטורת החדר מטעמי בטיחות. במקום זאת, שואפים להגיש את לחמניות הלובסטר שלך חמים או קרים כדי לשמור עליהם מפני צמיחת חיידקים.
האם רול לובסטר מוגש חם או קר?
לחמניות לובסטר מגיעות בשני סוגים: חמים עם חמאה מומסת או קרות עם מיונז (ולפעמים גם סלרי). בעוד הקרה ידועה בתור ההכנה ה"מסורתית", ההיסטוריה למעשה הראתה שגלילת הלובסטר הראשונה הוגשה חמה עם חמאה מוצפת ונעשתה בקונטיקט, לא במיין.
למה מוגשות לחמניות לובסטר קרות?
לחמניות לובסטר קרות כוללות לעתים קרובות גם סלרי או מלח סלרי, אבל אני מקווה שלא הרבה יותר. "זה יותר על השלמת הטעם של הלובסטר במקום פשוט להדגיש ולהגדיל אותו", אמרה לופז-אלט. דאגה מבנית פוטנציאלית אחת עם גלילת הלובסטר החמה היא החמאה החמה שהופכת את הרולדה לרטובה.
מה ההבדל בין רול לובסטר מיין לבין רול לובסטר קונטיקט?
רול הלובסטר של מיין מוגש קר, כשבשר הלובסטר מתובל בעדינות במלח ופלפל ולבוש בציפוי קל של מיונז, לפעמים מחוזק בתוספת סלרי קצוץ דק. … רול הלובסטר של קונטיקט, לעומת זאת, כולל בשר לובסטר חם בציפוי עם חמאה חמה.
איך קוראים ללחמניית לובסטר חמה?
זו הגישה של מושבעים בסגנון קונטיקט, המאמינים שלרול לובסטר שמוגש חם נקרא פשוט "לובסטר רול", בעוד שלול לובסטר מוגש קר, כמו הוא נמצא ברוב הצפון מזרחי, נקרא "גליל סלט לובסטר". תכונה מרכזית נוספת שמבדילה בין גליל קונטיקט לגליל מיין היא …