כן, שזיפים חזירים אכילים. אנשים רבים מניחים שבגלל הקוצים והעור הקשוח והעור, שזיפים חזירים הם גרסה בלתי אכילה של השזיפים הנפוצים יותר שאנו רואים על המדפים. אבל שזיף החזיר נהנה בכל רחבי דרום אמריקה ועד למקסיקו, כמו גם באפריקה ובאסיה.
איך אוכלים שזיף חזיר?
אכילת שזיפים חזירים
שזיפים חזירים קשורים למנגו ובעלי טעם חמוץ מתוק, בהתאם לבשלות. ניתן לאכול את הפירות חיים ושלמים כחטיף, אך בדרך כלל מכינים אותם למיצים טריים, או משמשים לייצור גלידה, ריבות וג'לי. במקסיקו, שזיף חזיר בוסר מוחמץ להכנת תוספת חמוצה-חריפה.
האם שזיף חזיר אכיל?
שזיף החזיר וכמה מינים אחרים מהסוג Spondias מעובדים עבור הפירות האכילים שלהם דמויי שזיף. ניתן גם לאכול את העלים הצעירים, וחלקים שונים של הצמח משמשים ברפואה המסורתית.
למה אפשר להשתמש בשזיף חזיר?
הפרחים משמשים כמחזק לב, עבור פצעי פה, כאבי גרון ודלקות גרון, דלקות עיניים וקטרקט. השורש משמש לזיהומים בנרתיק, שחפת ושלשולים, והפרי משמש כחומר משלשל קל ויכול גם לגרום להקאות. מבחינת השימוש, ניתן לקטוף, לשטוף ולאכול את השזיפים.
האם שזיף חזיר חומצי?
שזיף חזיר הוא מזון חומצי. Munmun (2005) מצא שה-pH עבור שזיף חזיר טרי היה 2.68 וניתן לטיטר.חומציות 0.47%.
