בדרך כלל זה יכול להימשך ימים רבים בתנאי הטמפרטורה והתנאים המתאימים. אם הוא נשמר במקרר בשקית הניילון ובכלים האטומים, הוא יכול לשמור על חייו וטריותו גם כשלושה ימים. מצד שני, קומבו במקפיא עשוי להחזיק מעמד בערך שבועיים.
האם אוכל להשתמש ב-combu שפג תוקפו?
Dashi kombu ניתן ליהנות גם לאחר עידנים, כל עוד מאוחסנים בצורה נכונה. גם אם אתה משתמש רק פעם בכמה זמן, פשוט מלא אותם במזווה שלך והשתמש בהם לנוחיותך. … ודא שאתה מריח קומבו לפני השימוש בו כדי להבין אם העובש שלו או לא.
כמה זמן נמשך קומבו בשימוש?
הסר את הקומבו מהבקבוק ושמור את הקומבו המשומש (ראה להלן). קומבו דאשי מוכן כעת לשימוש. אם אינך משתמש בדאשי מיד, שמור אותו בבקבוק ושמור במקרר 4-5 ימים או במקפיא למשך שבועיים. אני ממליץ להשתמש בו מוקדם יותר לקבלת הטעם הטוב ביותר.
כמה זמן אוכל לשמור קומבו?
אחסן קומבו מיובש במקום חשוך ויבש בכלי אטום. אחסן קומבו מבושל במקרר בכלים אטומים. עשוי כהלכה, ניתן לאחסן אותו ב-מקרר כמעט ללא הגבלת זמן.
האם קומבו נעשית עובש?
Kombu הוא סוג של אצות ים שהתבסס רבות כמרכיב בטעם דאשי ואומאמי. הוא גדל באוקיינוס בעומקים של 5~7 מטרים באמצעות פוטוסינתזה. … לפעמים זה בטעות ללכלוך אועובש, אבל אסור לנסות לשטוף אותו כי כל חומר האומאמי יאבד.
