ברגע שהבקבוק נפתח, הקומבוצ'ה יוצר אינטראקציה עם אוויר, ולכן מומלץ לצרוך קומבוצ'ה בתוך שבוע אחד מהפתיחה. בדומה לאופן שבו הייתם מתייחסים לבקבוק סודה. המשקה לא יתקלקל אם תאחסנו אותו כראוי מעבר לשבוע אחד, אבל הוא יאבד חלק מהתוססת שלו.
איך אתה יכול לדעת אם הקומבוצ'ה התקלקל?
איך אני יודע אם הקומבוצ'ה התקלקל?
- עובש, שהוא בדרך כלל תוסס וצבעוני, הוא סימן לכך שהקומבוצ'ה שלך התקלקלה. ראה תמונות של עובש קומבוצ'ה כאן.
- קומבוצ'ה חומץ או חמוצה מדי פשוט מותסס יתר על המידה. …
- צפים או דברים חומים חומים הצפים בקומבוצ'ה הם נורמליים.
מה קורה אם אתה שותה קומבוצ'ה גרועה?
מסיבות אלו, חלק מהאנשים עלולים לחוות נפיחות, גזים ושלשולים אם הם צורכים יותר מדי קומבוצ'ה. תקציר קומבוצ'ה מוגז, יכול להיות עשיר בסוכר ומכיל FODMAPs, שעלול לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים.
האם אתה יכול לקבל בוטוליזם מקומבוצ'ה?
נבגי קלוסטרידיום בוטולינום בדבש גולמי הביאו ל-בוטוליזם של תינוקות. כאמור, פרוביוטיקה מותססת או מותססת יתר אינה מזיקה למבוגר בריא, אך עשויה להוות סיכון לאנשים שנפגעו - או אלה במצב חלש וחלש או כאלה ללא מערכת חיסון משלהם.
האם אתה יכול לקבל הרעלת מזון מקומבוצ'ה?
"כשמבשלים קומבוצ'ה,קל לא רק לגדל חיידקים טובים, אלא גם חיידקים רעים." … כתוצאה מכך, ה-SCOBY יכול לייצר חיידקים מזיקים ואספרגילוס (פטרייה מייצרת רעלנים), שעלולים לגרום למחלה.
