אחסון בקירור הוא הטוב ביותר עבור כל הבירות בכל עת. נדרש עבור בירה מהחבית ובירות מלאכה רבות. אחסון לא בקירור מאיץ את היישון ופיתוח טעמי לוואי. במחקר שנערך על ידי אחת המבשלות הגדולות על אובדן טעם במוצרים בבקבוקים ובשימורים, הביא לכלל 3-30-300.
האם ניתן לאחסן בירה בטמפרטורת החדר לאחר קירור?
התשובה הקצרה היא "כן, אתה יכול להעלות אותו שוב לטמפרטורת החדר. לא, זה לא יהרוס את הבירה". … זו הסיבה שמבשלות בירה רבות, מגדולות ועד קטנות, מנסות להבטיח שהבירה שלהן תישמר קרה כמה שיותר מזמנה. מבשלות בירה רבות שולחות בקירור ודורשות מהסיטונאים שלהן לאחסן את הבירה שלהם קרה.
האם בירה מתקלקלת אם לא מקררת?
הבירה תהיה בסדר אם תשאיר אותה בטמפרטורת החדר בביתך. … סוג זה של חום קיצוני - תחשוב על 80 מעלות פלוס - יהרוס, למעשה, את הבירה. לאחר מכן, כשתהיו מוכנים, הכניסו את הבירה למקרר, צננו אותה חזרה לטמפרטורה האידיאלית ותהנו. הטעמים צריכים להיות בסדר גמור.
האם אפשר להשאיר בירה קרה בחוץ?
בזמן שנותנים לבירה קרה להתחמם לטמפרטורת החדר, ואז קירורה שוב, לא ישפיע משמעותית על הטעם של בירה, אם בירה נשלחת ללא קירור, היא עלולה להיות נתון לטמפרטורות גבוהות מאוד. בירה יושבת במשאית לא מקוררת בסביר להניח שאמצע הקיץ יהיה חם מדי.
האם זה בסדר שהבירה עוברת מקרה לחמימה?
אנו שמחים לדווח שלתת לבירה קרה להגיע לטמפרטורת החדר אין השפעה על הטעם שלה. … אין ספק, לטמפרטורות גבוהות מהרגיל למשך זמן ממושך יכולות להיות השפעה רעה על טעם הבירה. חום למעשה לא יוצר בעצמו טעם לוואי ספציפי.
