טעמו של יען דומה ל-בשר בקר מאוכל עשב אבל דומה לבשר ציד דל שומן כמו בשר צבי.
האם בשר יען משחקי?
אני חושב שלבשר יען יש טעם עדין. זה לא משחקי כמו איילים, או חזק כמו אייל או ביזון. יען יקבל את הטעם של כל מרינדה. וזה נהדר עם רוטב.
האם בשר יען יקר?
בשר יען, לעת עתה, יקר, בעיקר בגלל הביקוש הרב מהחוות המעטות שיש. … בשר יען טחון זול יותר - אלכס מוכר אותו ב-85 דולר לחמישה פאונד (זה 17 דולר לפאונד).
האם בשר יען טוב?
בשר יען בטעם בקר אבל עם צבע ומרקם אדמדמים יותר. זה בריא יותר מרוב הבשרים, עשיר בברזל וטעמו לא כמו בשר ציפורים אחר. ניתן לצלות כמו כל בשר אחר ואינו מתכווץ בחום. בשר יען הוא תחליף בריא יותר לבשר אדום ולבן הרגיל שלך.
איך קוראים לבשר יען?
דבר אחד, בעוד בשר יען הוא עופות, הוא אדום, לא לבן כמו רוב הציפורים האחרות. והבשר האדום הזה, שנראה וטעמו מאוד כמו בשר בקר, הוא נמוך יותר בשומן, קלוריות וכולסטרול מאשר לא רק בשר בקר, אלא גם מבשר לבן כמו עוף והודו. לכל החפפונים יש בשר אדום.
