Mojarra היא מנת הדגים האהובה על קולומביה, והיא נאכלת לאורך כל החוף הקריבי עם אורז קוקוס וסלט פטאקונים (פלנטיין). יש לו מרקם מוצק וטעם עדין והוא מטוגן בשלמותו לפני ההגשה.
האם מוג'רה טובה לאכילה?
למוג'רה האירי, או הידוע בכינויו הפומפאנו האירי, יש פה יוצא דופן למראה, במבט ראשון הייתם חושבים שזה פה בולט מהפה. הגוף העמוק והבשר הכסוף המבריק הופכים את הדג הזה למדהים למדי. הג'ני הכסוף יכול לגדול עד 9 אינץ' ויכול להיות good תעריף שולחן, ראה סרטון למטה.
האם אמנון ומוג'רה זהים?
השם "מוג'רה" מתאר למעשה משפחה של דגי מים מלוחים (Gerreidae). אבל המילה משמשת גם באמריקה הלטינית כדי לתאר ציקלידים של מים מתוקים, כולל אמנון. Tilapia נראית מאוד דומה למוג'רה של מים מלוחים והן בערך באותו גודל.
האם אמנון רע לאכילה?
האם אמנון בטוח לאכילה? כאשר חוות מגדלות את האמנון בתנאים טובים, הדגים בטוחים לאכילה. מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) מציג אמנון כאחת הבחירות הטובות ביותר עבור נשים וילדים בהריון או מניקות מעל גיל שנתיים. זאת בשל תכולת הכספית והמזהמים הנמוכה שלו.
האם האמנון מעשה ידי אדם?
כן, טילאפיה היא דג אמיתי. זה מיתוס נפוץ שהמין הוא "מעשה ידי אדם" - אבל זה לא יכול להיות רחוק יותר מהאמת. בעוד אמנון כןהמין גדל לעתים קרובות בחוות דגים ברחבי העולם, המין הוא יליד המזרח התיכון ואפריקה.
