2024 מְחַבֵּר: Elizabeth Oswald | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-13 00:07
אחד החלבונים השולטים בעיסה של בננות בשלות (Musa acuminata L.) ופלנטנים (Musa spp.) זוהה כ-lectin.
האם בננות דלות בלקטינים?
אם אתם בדיאטה ידידותית ללקטינים, מותר לכם ליהנות גם מבננות ירוקות, אבל לא בננות בשלות מכיוון שהן מכילות לקטינים בנוסף לכמות הסוכר הגבוהה. סורגום הוא מקור מצוין לסיבים (עמילן עמיד) ודל בלקטינים בהשוואה לשעורה, אורז חום, קינואה וחיטה מלאה.
אילו פירות דלים בלקטינים?
עם זאת, פירות וירקות המכילים מעט יחסית לקטין כוללים:
- apples.
- ארטישוק.
- arugula.
- אספרגוס.
- סלק.
- Blackberries.
- אוכמניות.
- bok choy.
מהם שלושת המזונות שד"ר גונדרי אומר שכדאי להימנע מהם?
מזונות שיש להימנע מהם
לפי ד ר גונדרי, אתה יכול לאכול כמה ירקות אסורים - עגבניות, פלפלים ומלפפונים - אם הם קילפו והורידו זרעים. דיאטת פרדוקס הצמחים שמה דגש על מקורות מלאים ומזינים של חלבון ושומן תוך איסור על סלי לילה, שעועית, קטניות, דגנים ורוב מוצרי חלב.
האם קפה עשיר בלקטינים?
לקטין הוא חלבון קושר פחמימות שניתן למצוא בכמויות שונות ברוב הצמחים, כולל שעועית, קטניות, דגנים, פירות וירקות (למשל, תפוחי אדמה, עגבניות, בטטה, קישואים, גזר,פירות יער, אבטיח), אגוזים, קפה, שוקולד וכמה עשבי תיבול ותבלינים (למשל, מנטה, מיורן, אגוז מוסקט).
מוּמלָץ:
האם בננות נכחדו?
מחלת פנמה התגלתה לראשונה במטעי פנמה בשנות ה-50; אם כי, מאמינים שמקורו בדרום מזרח אסיה. המחלה כמעט גרמה להכחדת הגרוס מישל, שהיו הבננות היחידות שנאכלו באמריקה במשך כמעט חמישה עשורים, עד למלחמת העולם השנייה. מתי בננות ישנות נכחדו? בשנות ה-50, מגפות פטרייתיות שונות (בעיקר מחלת פנמה) הרסו את יבולי הבננות.
האם אפשר לשים בננות במקרר?
הכנסו אותן למקרר: אם אתם רוצים לאחסן את הבננות שלכם בצורה נכונה, אתם בהחלט יכולים לאחסן אותן במקרר. עם זאת, הם צריכים להיות בשלים כאשר אתה מכניס אותם מכיוון שהם לא יבשילו עוד בסביבה הקרירה. מה קורה אם מקררים בננות? בננות נקטפות ירוקות ומבשילות בטמפרטורת החדר.
האם בננות עוזרות עם נתרן?
אכול בננה אשלגן עוזר לנטרל נתרן. מזונות כמו בננות, שעועית לבנה, עלים ירוקים ותפוחי אדמה הם כולם מקורות מצוינים לאשלגן. הורטון אומר, "אכילת מזונות עתירי אשלגן היא טובה מכיוון שהם בדרך כלל מזונות מלאים שהם גם דלי נתרן באופן טבעי. האם בננות עוזרות להוריד נתרן?
האם בננות בשלות טובות לכיבים?
הן בננות גולמיות והן בשלות נמצאות מועילות מאוד בריפוי כיב קיבה. ישנן תרכובות אנטיבקטריאליות מסוימות בבננות המעכבות את הצמיחה של הליקובקטר פילורי הגורם לכיב. בננות הכי טובות לנקות את החומציות של מיצי הקיבה שמפחיתה את הדלקת ומחזקת את רירית הקיבה.
האם בננות צומחות על עצים?
צמחי בננה נראים כמו עצים אבל הם למעשה עשבי תיבול ענקיים הקשורים לחבצלות וסחלבים. הצמח צומח מגוש שורש (קנה שורש), בדומה לפקעת צבעונים. יש יותר מ-500 סוגי בננות! אנשים מטפחים בעיקר בישול בננות ופלנטנים (בני הדודים העמילניים של הבננה המתוקה). למה בננות לא צומחות על עצים?
