Celtuce, הידוע גם באנגלית בשם stem lettuce, asparagus letuce, סלרי חסה או חסה סינית, ובסינית בשם wosun, הוא ירק ירוק שכנראה שיערתם, מגיע מ- סין.
מה המשמעות של celtuce?
: ירק דמוי סלרי שמקורו בחסה ויש לו גבעולים ועלים אכילים המשלבים את הטעמים של סלרי וחסה.
איזו משפחה היא celtuce?
Lactuca sativa var. אוגוסטנה היא חברה במשפחת Asteraceae (חמניות). Celtuce נראה כמו הכלאה בין סלרי ל-let tuce. העלים החיצוניים דומים לאלה של חסה רופפת, אך הם בצבע ירוק בהיר יותר.
איך נראית celtuce?
מוערך בזכות הגבעול העצי שלו, שנראה כמו גבעול אספרגוס עבה או שורש ווסאבי, לסלטוס (Lactuca sativa angustana) יש טעם אגוזי דמוי מלפפון. גם העלים העלים אכילים והם מרים ומתוקים קלות. סלטוס עשיר בויטמינים A ו-C ואשלגן.
מהי החסה הפופולרית ביותר?
1. חסה פריך. קריספהד, הידוע גם בשם אייסברג או חסה ראש, היא אחת החסות הנפוצות ביותר.
