הזנים הרבים של בטטות (Ipomoea batatas) הם בני משפחת תפארת הבוקר, Convolvulacea. צבע העור יכול לנוע בין לבן לצהוב, אדום, סגול או חום. צבע הבשר נע גם בין לבן לצהוב, כתום או כתום-אדום.
למה הבטטה שלי לבנה?
החומר הלבן שמחלחל לפעמים מבטטות פרוסות הוא מוהל רגיל לחלוטין, תערובת של סוכר ועמילן. זה לא מזיק בשום צורה והוא בטוח לחלוטין לאכילה. אם תרצה ללמוד עוד על הנזלת הלבנה הנפוצה בבטטות, המשך לקרוא.
האם זה בסדר לאכול בטטה לבנה?
בטטה לבנה יכולה להיות צלוי, אפוי, בגריל או פירה בדיוק כמו בטטה כתומה – ההבדל העיקרי הוא בטעם. אז אם אתם רוצים את כל היתרונות הבריאותיים של בטטה ללא הטעם הסופר-מתוק, נסו בטטה לבנה!
איך קוראים לבטטות לבנות?
בוניאטו הוא פקעת-בטטה עם בשר יבש ולבן ועור ורוד עד סגול.
האם בטטות לבנות עדיין מתוקות?
ובגלל שהבטטה הלבנה מתוקה קלה, הם יוצרים פירה מושלם. בטטה לבנה מבושלת: וכשלא מתחשק לך לבשל שום דבר, פשוט הרתיח אותן כדי ליהנות מהטעם והחומרים התזונתיים הייחודיים שלהן. כמו כן, זה הופך אותם לבחירה מושלמת גם עבור מזון לתינוקות.
