אחת הדרכים שבהן הקיבה נמנעת מעכל את עצמה כוללת טיפול זהיר של הגוף בכימיקל החזק שנקרא פרוטאז. פרוטאז היא קבוצה של אנזימים המפרקים חלבון. אבל מכיוון שהגוף עצמו עשוי מחלבון, חשוב שהאנזימים האלה לא יפעלו על הגוף שלנו.
למה פרוטאזות לא מעכלות את הקיבה?
2. אנזימים לא יעכלו את רירית הפה, הקיבה או המעי. … כמו כן, תאי גופנו והליחה המצפה את מערכת העיכול מכילים מעכבים המשביתים פרוטאזות (אנזימים שמפרקים חלבונים).
האם פרוטאזות מתפרקות?
חלבונים. חלבונים מתעכלים בקיבה ובמעי הדק. אנזימי פרוטאז מפרקים חלבונים לחומצות אמינו.
האם פרוטאזות יכולות להרוס זה את זה?
מכיוון שחלבונים מורכבים מפפטידים רבים ושונים ולכן קישורי פפטידים רבים ושונים, ייתכן שיהיה צורך ביותר מפרוטאז אחד, ברצף, או בשילוב כמו כל עוד הם לא הורסים זה את זה.
מה היה קורה אם לא היה לנו פרוטאז?
חומציות נוצרת דרך עיכול חלבון. לכן מחסור בפרוטאזות מביא בעודף אלקליין בדם. סביבה בסיסית זו עלולה לגרום לחרדה ולנדודי שינה.
