טופו, הידוע גם בשם גרגירי שעועית, הוא מזון המוכן על ידי קרישת חלב סויה ולאחר מכן לחיצה של החמין שנוצר לגושים לבנים מוצקים בעלי רכות משתנה; זה יכול להיות משי, רך, יציב, מוצק במיוחד או סופר מוצק. מעבר לקטגוריות המרקם הרחבות הללו, ישנם סוגים רבים של טופו.
האם טופו טוב לירידה במשקל?
טופו הוא מזון נטול כולסטרול, דל קלוריות ועתיר חלבון, שעשיר גם בסידן ומנגן מעודדי עצם. טופו עשוי לעזור לך לרדת במשקל על ידי שמירה על שובע לאורך זמן עם פחות קלוריות מאשר בשר. זה עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב, במיוחד בהחלפה בחלבונים מהחי עתירי שומן רווי.
האם טופו עשיר בקלוריות?
טופו הוא דל בקלוריות אך עשיר בחלבון ושומן. הוא מכיל גם ויטמינים ומינרלים חשובים רבים.
כמה קלוריות יש בגוש טופו?
מנה של טופו רך או משי מכילה כ-85 קלוריות, בעוד שמנה של טופו יציב או מוצק במיוחד מכילה כ-100 קלוריות. טופו מכיל רכיבי תזונה חשובים נוספים כמו סידן, מגנזיום, ברזל ואבץ. טופו מוצק או מוצק במיוחד הוא מקור מצוין לסידן אם הוא גדוש בסידן סולפט.
כמה קלוריות וחלבון יש לטופו?
116 קלוריות (קק ל) 9.02 גרם חלבון. 0.38 גרם שומן. 20.13 גרם פחמימות, כולל 7.9 גרם סיבים ו-1.8 גרם סוכר.
