Konnyaku מכיל כמעט אפס קלוריות, ללא סוכר, שומן, חלבון, גלוטן או פחמימות. מה שכן יש בו הוא כמויות גבוהות של סיבים שהגוף לא יכול לעכל בקלות.
איך Konnyaku 0 קלוריות?
למעשה ללא קלוריות (בממוצע 8 קלוריות ל-200 גרם) אפס אטריות עשויות מהשורש של צמח הקונג'אק (קונניאקו), שמכינים אותו לקמח לפני ההפיכה ל אטריות ברוחב משתנה. הם כל כך דלים בקלוריות, אבל עדיין ממלאים, כי הם עשירים מאוד בסיבים.
האם konnyaku טוב לירידה במשקל?
Glucomannan עשוי מקונג'אק עשוי להועיל לאנשים שמחפשים לרדת במשקל. מחקר משנת 2005 מצא כי תוסף הסיבים התזונתיים המסיסים עזר לאנשים עם עודף משקל להפחית את משקל גופם. המשתתפים לקחו את התוסף כחלק מתזונה מאוזנת מבוקרת קלוריות.
האם אטריות שיראטקי באמת אפס קלוריות?
מכיוון שמנה טיפוסית של 4 אונקיות (113 גרם) של אטריות שירטאקי מכילה כ-1-3 גרם של גלוקומנן, זה למעשה מזון נטול קלוריות ללא פחמימות. גלוקומנן הוא סיב צמיג שיכול להחזיק מים ולהאט את העיכול.
ממה עשוי konnyaku?
Konnyaku (こんにゃく) עשוי מ-קונג'אק, צמח מהסוג Amorphophallus (משפחת טארו/יאם). הוא מבושל ונצרך בעיקר ביפן. הצמח יליד סובטרופי חם עד טרופי מזרח אסיה, מיפן וסין דרומה עד אינדונזיה.
