ברזל יצוק, סגסוגת של ברזל המכילה 2 עד 4 אחוזי פחמן, יחד עם כמויות משתנות של סיליקון ומנגן ועקבות של זיהומים כגון גופרית וזרחן. הוא מיוצר על ידי הפחתת עפרות ברזל בכבשן פיצוץ.
האם ברזל יצוק טוב יותר מברזל?
ברזל יצוק קשה יותר, שביר יותר ופחות גמיש מברזל יצוק. לא ניתן לכופף, למתוח או להכות אותו לצורה, שכן חוזק המתיחה החלש שלו אומר שהוא ישבר לפני שהוא מתכופף או מתעוות. עם זאת, הוא כולל חוזק דחיסה טוב.
האם ברזל יצוק בריא לאכול ממנו?
תצטרך להיות בגודל עכבר כדי לראות יתרונות בריאותיים שניתנים לכימות מ-צריכת מינרלים אך ורק עם ברזל יצוק. מכיוון שהעברת מינרלים מתרחשת בקנה מידה כה קטן, ניתן לומר בבטחה מברזל יצוק אינו בריא יותר מחבתות אחרות. זה עשוי לצרוב חזק יותר ולהחזיק מעמד זמן רב יותר, אבל זה לא יפתור את בעיית האנמיה שלך.
מה רע בברזל יצוק?
מחבתות ברזל יצוק יכולות לשטוף כמות נכבדת של ברזל למזון שלכם, ובמקרים מסוימים עולה על הצריכה התזונתית. מזונות חומציים יתרמו לשטיפה הרבה יותר בעוד מחבת ישנה ומתובלת בכבדות תשטוף הרבה פחות ברזל מאשר מחבת חדשה יותר. … פלדה עשויה מברזל, אחרי הכל.
האם ברזל יצוק לא היגייני?
אם אתה מנקה אותם כמו שצריך, הם לא נדבקים לחלוטין, והרבה יותר טובים בשבילך מאשר מחבתות טפלון זולות שנגרדות בקלות עם מתכתמרית וכתוצאה מכך כתמים מזיקים דמויי פלפל באוכל שלך. כן, אז כנראה שכדאי לך לצאת ולקנות מחבת לודג' מברזל יצוק.
