קפה סומטרה לוכד את תמצית הג'ונגל הפראי של האי האינדונזי הטרופי הזה. קפה סומטרני טעים הוא קרמי, מתוק עם מגע של חמאה ותבלינים. לפני הקלייה, פולי הקפה הירוקים של קפה סומטרני הם בצבע ירוק כחול עמוק ויפה עם מראה של ירקן.
האם קפה סומטרה הוא צלי כהה?
האם קפה סומטרה הוא צלי כהה? No, זה תלוי לחלוטין במאסטר הצלייה שצולה את השעועית. זה יכול להיות בהיר, בינוני או כהה. עם זאת, לעיתים קרובות סומטרה נמצאת בצד האפל והמלא יותר.
האם בקפה של סומטרה יש יותר קפאין?
האם בקפה סומטרה יש יותר קפאין? לא, בקפה סומטרה אין יותר קפאין מאשר ערביות אחרות. בפולי רובוסטה יש יותר קפאין מאשר בערביקה, אבל רוב סוגי הקפה מסומטרה הם ערביקים.
איך מריח קפה סומטרה?
במקום להיות ידועים בתווים שלהם, קפה סומטרי מתאפיין בדרך כלל בגופם המלא ובחומציות נמוכה. הניחוחות והטעמים שהם כן מציגים נוטים להיות פאנקיים: אדמתי, חריף, פראי, אזוב, פטריות.
בשם מה מפורסם קפה סומטרה?
טעמים. קפה סומטרני מפורסם ב-טעמי האדמה והצמחים הייחודיים שלו. הפולים המורכבים הללו, שגדלים באדמה געשית, מייצרים קפה בעל גוף וחלק עם רמזים של שוקולד וכמות קטנה של חומציות.
