במשך רוב המאה ה-19 נהנו משוקולד בתור משקה; חלב הוסף לעתים קרובות במקום מים. בשנת 1847, השוקולטייר הבריטי J. S. פריי ובניו יצרו את חפיסת השוקולד הראשונה שעוצבה ממשחה העשויה מסוכר, ליקר שוקולד וחמאת קקאו.
באיזו צורה היה השוקולד במקור?
במשך רוב המאה ה-19 נהנו משוקולד כמשקה; חלב הוסף לעתים קרובות במקום מים. בשנת 1847, השוקולטייר הבריטי J. S. פריי ובניו יצרו את חפיסת השוקולד הראשונה שעוצבה מ-משחה העשויה מסוכר, ליקר שוקולד וחמאת קקאו.
איך נוצר השוקולד?
ההיסטוריה של 4,000 השנים של Chocolate החלה ב-מסו-אמריקה העתיקה, היום במקסיקו. כאן נמצאו צמחי הקקאו הראשונים. האולמק, אחת התרבויות המוקדמות באמריקה הלטינית, היו הראשונים שהפכו את צמח הקקאו לשוקולד. הם שתו את השוקולד שלהם במהלך טקסים והשתמשו בו כתרופה.
איך הפך השוקולד לפופולרי?
שוקולד הפך לפופולרי באמת ב-אירופה לאחר שהוסיפו חומרי טעם וריח משלהם כמו סוכר וניל, בהשוואה לפלפלי הצ'ילי הפופולריים שהוסיפו המזו-אמריקאים. … לא הרבה אנשים יודעים את זה היום, אבל שוקולד עשוי מהשעועית שמכיל פרי הקקאו הזה.
למה נוצר שוקולד?
המזו-אמריקאים העתיקים האמינו ששוקולד הוא מגבר אנרגיה ואפרודיזיאק בעל סגולות מיסטיות ורפואיות. בני המאיה, שראו בקקאו מתנה מהאלים, השתמשו בשוקולד לטקסים קדושים ומנחות לוויה.
