התפוחים הטובים ביותר לאפייה
- ג'ונגולד. טארט עם מתיקות דבש, ג'ונגולדס מחזיקים מעמד בצורה יוצאת דופן בתנור. …
- Honeycrisp. זה תפוח האי המדברי שלנו. …
- בריבורן. …
- מוטסו. …
- Winesap. …
- Pink Lady (או Crips Pink) …
- עכשיו, בואו נאפה כמה תפוחים!
באיזה תפוחים אסור להשתמש לעוגת תפוחים?
Red Delicious ו-Gala הם שני תפוחים שאינם עומדים בטמפרטורות בישול ואסור להשתמש בהם לעוגת תפוחים. לזני תפוחים חדשים רבים, כולל Honeycrisp, יש בשר שנשבר כאשר נוגסים בו. זה כל כך מושך לנשנוש תפוח, אבל לא התכונה הטובה ביותר עבור תפוח פאי תפוחים טוב.
באיזה סוג של תפוחים משתמשים לעוגה?
7 תפוחים לשימוש עבור עוגה
- בריבורן. תפוח מתוק ורך יותר, בהשוואה לגרני סמית' הפופולרי, אבל הוא עדיין מחזיק בצורה יפה בבישול.
- Golden Delicious. …
- סבתא סמית. …
- גרבנשטיין. …
- פינק ליידי. …
- ג'ונגולד. …
- Winesap.
האם אתה יכול לאפות עוגת תפוחים עם כל תפוח?
אתה יכול להשתמש בכל סוג של תפוחים שאתה אוהב. הסתיו הוא זמן מצוין ללכת לקטיף תפוחים ולקבל תפוחים טריים במיוחד עבור פשטידה ביתית כזו. אנחנו משתמשים בתפוחי גאלה במתכון הזה, ואני חושב שהם מתבשלים ממש טוב ויש להם טעם נהדר. יש אנשים שמעדיפים תפוחי גרני סמית' בגלל המוצקות שלהםטעם טארט.
האם תפוחי מקינטוש טובים לאפייה?
McIntosh הוא תפוח שאוהב מאז שג'ון מקינטוש גילה שתילים באונטריו בשנת 1811. … שווה לחכות, אם כי התפוח הזה הוא חמצני ועסיסי-פריך, עם בשר בעל מרקם דק שמחזיק את צורתו היטב, מושלם עבור פשטידות ושימושים אחרים באפייה. תפוחי פינק ליידי מחזיקים היטב את צורתם וטעמם לאפייה.
