כל הסלמי הנמכר בחנויות מוכן לאכילה ואינו דורש בישול. זה גם 'מרפא יבש' אשר מיובש מספיק עד שהוא בטוח לצריכה.
למה אסור לאכול סלמי?
בייקון ובולוניה הם בקושי מזון בריאות. אבל מחקר ענק חדש מציע את הראיות החזקות ביותר עד כה לכך שאכילת בשר מעובד מגבירה את הסיכון של שני הרוצחים הגדולים, סרטן ומחלות לב.
מתי אסור לאכול סלמי?
ניתן לקבוע אם הסלמי מקולקל מהריח והמראה שלו. סלמי בשר עם משטח רירי, ריח חריף או מראה לא נעים, אין לאכול ולהשליך את בשר המעדנייה מיד.
האם אפשר לאכול סלמי קר?
אנחנו אוכלים אותו רק קר או בטמפרטורת החדר. כמובן שאתה יכול! כן, זו דרך מצוינת להסיח את דעתך מהנסיעה בבוקר. קנה אותו, חלק לשקיות, שים כמה במקרר וחלק במקפיא.
האם סלמי נחשב לבשר נא?
למרות שהוא לא מבושל לחלוטין, סלמי אינו נא, אלא מרפא. סלמה קוטו (קוטו סלמי) - אופייני לאזור פיימונטה באיטליה - מבושל או מעושן לפני או אחרי ריפוי כדי להקנות טעם ספציפי, אך לא לטובת הבישול. לפני הבישול, קוטו סלאם נחשב גולמי ואינו מוכן לאכילה.
