מחממים גוגרות, ללא כיסוי, בחום שחומם מראש ל-350°F. תנור 10 דקות אם צונן או 15 דקות אם לא מופשר קפוא. מגישים גוגרות חמות.
איך מחממים גוגרות קפואות?
ניתן לשפוך או להקפיא את גוגרס על תבנית אפייה לפני אחסון בשקיות הקפאה עד חודשיים. לחילופין, אפשר לאפות אותם עד שלוש שעות מראש ולאחר מכן לחמם בתנור 350 מעלות למשך 3-5 דקות ממש לפני ההגשה.
איך שומרים על טריות של גוגרות?
להכנת גוגרים, גרפו כפות עגולות של בצק על ניירות אפייה מרופדים במחצלות סיליקון או נייר פרגמנט. הנח אותם קרוב ככל האפשר מבלי לגעת. מכסים בצורה רופפת בניילון נצמד. מקפיאים עד שהוא מוצק, ולאחר מכן העבירו ל-מיכל אטום או שקית רוכסן לאחסון לטווח ארוך.
למה הגוגרים שלי משתחררים?
הוספת יותר מדי ביצים .סוד התפיחה של גוגרס הוא הוספת ביצים, אבל הנה העניין - יותר מדי ביצים והבצק יהיה רטוב מדי כדי להתנפח כראוי. … אם אתה אוסף מעט עם המרית שלך ונותן לו להחליק בחזרה לתוך הקערה, הוא אמור להשאיר אחריו מעט "וי" של בצק על המרית.
האם אתה יכול לקרר בצק גוגר?
כדי להפוך את החג לאירוח קל עוד יותר, אתה יכול לשמור במקרר בצק גוגר לעד שלושה ימים. או להקפיא את הפחזניות האישיות הלא מבושלות על תבנית האפייה עד שהן מוצקות, ואז אחסן אותן בשקיותמַקפִּיא. או לחמם מחדש את הגוגרים שנאפו כמה שעות לפני כן.
