לאחסון: ניתן לאחסן את גאלט האפוי בטמפרטורת החדר עד יומיים. לאחסון ארוך יותר, עטפו היטב בנייר כסף, ולאחר מכן לתוך שקית מקפיא למשך מספר שבועות.
איך מאחסנים גאלט?
אחסון: שמור את galette בטמפרטורת החדר ביום האפייה. עטפו שאריות בניילון ושומרים בטמפרטורת החדר.
כמה זמן נשמר גאלט?
ניתן לשמור אותו בקירור עד 3 ימים, או להקפיא אותו עד 3 חודשים. אם קפואים, מפשירים לילה במקרר. מקמחים קלות משטח עבודה. מערבבים את הקמח, החמאה והמלח במעבד מזון; דופקים 15 פעמים או עד שהחמאה מצטמצמת לחתיכות בגודל אפונה.
איך מאחסנים גאלט מלוח?
להרכיב את הגאלט מראש (ללא אפייה) ולהקפיא את כולו, ואז לאפות מקפוא ביום של. 3. מרכיבים את הגאלט יום קודם (ללא אפייה), לשמור במקרר, ואופים ביום של.
האם אתה אוכל גאלט חם או קר?
הגישו אותו חם אך לא חם .לפני ההגשה, תנו לגאלט שלכם להתקרר מעט כדי שתהיה למילוי סיכוי להתייצב. הגאלט צריך להיות חם מספיק כדי שהמאפה יישאר מתקלף אך לא חם. אם אתה מכין את הגאלט לפני ההגשה, פשוט תחמם אותו בתנור של 375 מעלות למשך כ-10 דקות כדי להתחמם מעט לפני ההגשה.
