amontillado amontillado Amontillado (הגייה ספרדית: [amontiˈjaðo]) הוא זן של יין שרי המאופיין בהיותו כהה יותר מפינו אך בהיר יותר מאולורוסו. … אמונטילדו מאופיין בניחוחות אגוזים, טבק, עשבי תיבול ארומטיים ולעתים קרובות תווים אתריים ומלוטשים של עץ אלון. https://en.wikipedia.org › ויקי › Amontillado
Amontillado - ויקיפדיה
צריך להגיש מצונן היטב. ואפילו השרי בצבע העמוק ביותר - אולורוסו, שמנת ופדרו שימנז - טעמם הטוב ביותר להגיש בטמפרטורת החדר קרירה.
איזו טמפרטורה יש להגיש את Oloroso?
טיפים להגשה
הטמפרטורה האידיאלית להגשת אולורוסו היא ב-בין 12 ל-14ºC.
איך מאחסנים שרי אולורוסו?
נסה תמיד לאחסן בקבוקי שרי במקום קריר וחשוך, ללא תנודות טמפרטורה פתאומיות, במצב זקוף כדי למזער את אזור המגע עם האוויר בתוך הבקבוק עם הפקק.
האם שרי אולורוסו יבש או מתוק?
בעוד שאמונטילאדו הוא שרי שבו הפלור מתפרק באופן טבעי, אולורוסו רואה את אדון המרתף משמיד את הפלור בכוונה כדי לקדם חמצון. Olorosos יכול להיות מתוק או יבש בסגנון, תלוי אם היין כולל מוסקטל (מתוק), או עשוי אך ורק מענבי פלומינו (יבשים).
האם אתה שותה שרי חם או קר?
Sherry Loves Food
מוגש מצונן מעט, כדי לחמם אותםלילות קרירים, הטעמים העשירים, האגוזים והמלוחים מובטחים לסקרן ולהקסים את האורחים שלכם. נוסף על כך, הטעמים הייחודיים האלה משתלבים ממש טוב עם סוג המתאבנים המוגשים באופן מסורתי בתקופה זו של השנה.
