9080. Pedro Ximénez (ידוע גם כ-PX וריאציות רבות אחרות) הוא שמו של זן ענבי יין ספרדי לבן הגדל במספר אזורי יין ספרדיים, אך בעיקר ב-denominación de origen (DO) של מונטילה-מורילס. כאן הוא משמש להפקת יין זני, שרי קינוח מתוק עז, כהה.
איך הטעם של פדרו שימנז שרי?
תווי טעימה
באף הזר שלו עשיר במיוחד עם בעיקר תווים מתוקים של פירות יבשים כמו צימוקים, תאנים ותמרים, מלווים בניחוחות של דבש, סירופ ענבים, ריבה ופירות מסוכרים, מזכירים בו זמנית קפה קלוי, שוקולד מריר, קקאו וליקריץ.
האם פדרו שימנז הוא שרי יבש?
שרי חלק קטיפתי מיקב משפחת גונזלס בייאס בן ה-180 בירז, ספרד. ענבי Pedro Ximenez מונחים לייבוש בשמש החמה לפני הכבישה והיישנות במערכת הסולרה המסורתית. … שרי חלק קטיפתי מהיקב המשפחתי גונזלס בייאס בן ה-180 בירז, ספרד.
האם פדרו שימנז הוא שרי מתוק?
A Sweet Dessert Sherry With a Colorful Historyיין Pedro Ximénez הוא יין קינוח מתוק, העשוי מצימוקים. בדומה לשאר השרי, הוא מועשר באלכוהול לאחר התסיסה, ולפני יישון בתהליך הסולרה המסורתי.
מה אני יכול להחליף בפדרו שימנז?
Pedro Ximenes Sweet 'PX' Sherryתחליפי חומץ
- חומץ בלסמי. עם החומציות המתוקה הדומה הבלסמי הוא הקרוב ביותר בפרופיל הטעם וחוזק החומציות לחומץ שרי. …
- חומץ שרי. …
- חומץ תפוחים. …
- חומץ יין לבן או אדום. …
- מיץ לימון / ליים.
