השם כורכום נובע מהמילה הלטינית terra merita (אדמה ראויה), המתייחסת לצבע של כורכום טחון, הדומה לפיגמנט מינרלי. זה ידוע בתור terre merite בצרפתית ופשוט בתור "שורש צהוב" בשפות רבות. בתרבויות רבות, שמו מבוסס על המילה הלטינית curcuma.
האם לכורכום יש שם אחר?
כורכום נקרא גם curcumin, Curcuma, Curcuma aromatica ועוד שמות רבים אחרים. כורכומין (דיפרולואילמתאן) הוא פוליפנול האחראי לצבע הצהוב של הכורכום. יש לו השפעות הגנה נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות, אנטי קרצינוגניות, אנטי תרומבוטיות וקרדיווסקולריות.
האם זה מבוטא כורכום או כורכום?
כמו שזה קורה, אתה יכול לבטא נכון "כורכום" עם או בלי להשמיע את ה"r" הראשון הזה: TUR-mer-ik או TOO-mer-ik. מילון המורשת האמריקאית של השפה האנגלית (מהדורה חמישית) נותן את שתיהן כהגיות סטנדרטיות.
האם כורכום טבעי או מעשה ידי אדם?
כורכום (Curcuma longa L.)
כורכום מופץ רק צמחונית מכיוון שהוא הכלאה סטרילית בין מיני כורכום פראי, כנראה בין Curcuma aromatica לבני משפחה קרובים מינים כגון Curcuma petiolata או Curcuma aurantiaca.
האם כורכום רע לכליות?
כורכום מכיל oxalates וזה יכול להגביר את הסיכון לאבנים בכליות. "צריכת מנות משלימותשל כורכום יכול להעלות משמעותית את רמות האוקסלט בשתן, ובכך להגביר את הסיכון להיווצרות אבנים בכליות אצל אנשים רגישים."
