רצוי לא להקפיא או לקרר פולי קפה שאתם הולכים להשתמש בהם בשבועות הקרובים, כי זה יכול לחשוף אותם ללחות וריחות ממאכלים אחרים. במקום זאת, אחסן את פולי הקפה במיכל אטום ואטום ושמור אותם במקום חשוך וקריר, הרחק מהכיריים או ממקורות חום אחרים.
למה לא להקפיא פולי קפה?
"הקפה יאסוף את הבצלים בתחתית, החמאה במדף השלישי." אל תכניס את הקפה שלך גם למקפיא-מולקולות הלחות בפולי הקפה יקפאו ויתרחבו, ויגרמו לשברים זעירים בקו השיער במבנה הפולים. … מתכת עובדת מצוין, אם היא מורחקת מחום ולחות.
האם הקפאת קפה הורסת את זה?
רוב מכלי האחסון הביתיים עדיין מכניסים כמויות קטנות של חמצן, וזו הסיבה שאוכל המאוחסן זמן רב במקפיא עלול לסבול מכוויה במקפיא. לכן, אם אתם מקררים או מקפיאים את השעועית שלכם, הקפידו להשתמש בכלי אטום באמת. … הקפאת השעועית שלך לא משנה את תהליך הבישול הבסיסי.
האם זה רעיון טוב להקפיא קפה?
זה בסדר להקפיא שעועית שלמה עד חודש, בתנאי שלא תוציא אותם במהלך התקופה. … כאשר אתה מסיר את השעועית הקפואה, שים אותם על מדף להפשרה, וטחון ותבשל תוך שבועיים כך שהקפה יהיה טוב באמת עד הטיפה האחרונה.
כמה זמן מחזיקות פולי קפה במקפיא?
Inעל מנת להבטיח שהשעועית טרייה, אין לאחסן אותה במקפיא יותר משבועיים מתאריך הרכישה. במידת הצורך, ניתן לשמור שעועית שלמה במקפיא עמוק למשך עד חודשיים; עם זאת, זה לא משהו שאנחנו ממליצים עליו.
