כדי להיקרא "גראפה", זה חייב להיות מיוצר ב-איטליה ולהיות עשוי כולו מאבקת בשיטת זיקוק ספציפית.
היכן מייצרים גראפה באיטליה?
ייצור הגראפה מקורו בצפון איטליה, במיוחד באזורי טרנטינו-אלטו אדיג'ה וואל ד'אוסטה, כאשר ונטו, פריולי ופיימונטה המזוהים ביותר עם ייצור גראפה.
מאיפה הגראפה הטובה ביותר?
בוא נלך לפי הסדר: גראפה הוא תזקיק המיוצר באופן בלעדי ב-איטליה, עם חרסית איטלקית, שאסור לתת לה להתיישן, מכיוון שהיא חובה, על פי החוק, לרוחות ידועות אחרות.
האם גראפה מיוון?
Tsipouro. תחשוב על tsipouro כעל גראפה יוונית, ברנדי איטלקי לוהט. מזוקק מתירוש ענבים, הכולל גבעולי ענבים, זרעים וקליפות, התחיל ציפורו כמשקה איכרים, שאנשים הכינו ושתו כשלא יכלו להרשות לעצמם יינות ומשקאות חריפים משובחים יותר.
ממה עשוי המשקה גראפה?
שתיינים ומזקקים בעלי ידע יפצירו בכם לחפש גראפה שנעשתה על ידי מזקקים בעלי ידע - וכמתחילים, פנו לעבר גראפה העשויה מ-עקם של ענב יחיד ואיכותי (למשל Grappa di Moscato או Grappa di Prosecco).
