זהו צמח נגרר קרקע, עם עלים גדולים משולשים ירוקים בהירים ופרחים צהובים קטנים. הוא נמצא בכל רחבי אזור האוקיינוס השקט מדרום אמריקה ועד יפן, אבל הוא חשב להיות יליד ניו זילנד ואוסטרליה, שם הוא גדל בעיקר לאורך קו החוף המזרחי ובשפכים.
האם האבוריג'ינים אכלו ירוקים מלחמתיים?
Warrigal Greens
יש לו היסטוריה ארוכה עם אבוריג'ינים בחוף והיה אחד ממפעלי המזון האוסטרליים הראשונים ששימשו מתיישבים אירופאים.
איך אנשים ילידים השתמשו בירוקים לוחמים?
השתמש בירוקים הלוחמים שלך ב-קיש, פריטטה, חביתה או מוקפץ (לאחר שהלבינו). הירוקים הלוחמים מכילים רמות גבוהות של ויטמין C והם שימשו חוקרים ומתיישבים מוקדמים כדי להילחם בצפדינה. המידה שבה אולי ילידים אוסטרלים צרכו מזון זה אינה ידועה.
היכן גדלים הירוקים הלוחמים באוסטרליה?
בהחוף הדרומי של אוסטרליה, המקום הראשון שאני תמיד מסתכל הוא מתחת למללוקות ואורנים נורפולקים - אלו הם המינים שהכי חשוב לי למציאת ירוקים לוחמים. הירוקים הווריגלים גדלים בדרך כלל במחצלת רחבת ידיים, או בכיסים קטנים פה ושם.
מהו תרד מקורי?
Tetragonia tetragonioides, הידוע גם בשם הירוקים של מפרץ בוטני, תרד מקומי או תרד ניו זילנדי, הוא היום אחד מהצמחים המקומיים האכילים הידועים יותר. מחסני מזון וגננים מעריכים אותו זה מכבר בשל הנגישות שלו והיכולת דמויית העשב לשגשג בהזנחה.
