החדשות הטובות הן שירק הלוחמים עשירים מאוד בנוגדי חמצון באופן טבעי. למעשה, ג'יימס קוק לקח אותם להפלגות כדי למנוע צפדינה בקרב הצוות שלו. צמח בר זה גם עשיר בסיבים, בעל תכונות הרגעה והוא גם נחשב יעיל במניעת כיבים.
האם אוכל לאכול ירקות מלחמתיים גולמיים?
האם אתה יכול לאכול את ירקות הווריגאל גולמיים? כמו ירקות אחרים, העלים של הירוקים warrigal מכילים חומצה אוקסלית, לכן חשוב להלבין אותם במשך 3-5 דקות ולשטוף היטב במים קרים לפני האכילה.
האם ירקות לוחמים רעילים?
יש לנקוט משנה זהירות עם Warrigal Greens, שכן העלים אכן מכילים אוקסטים רעילים, שעלולים להזיק אם הם נצרכים בכמויות גדולות. כדי להסיר את האוקסטים יש להלבין את העלים למשך 3 דקות לערך, ולאחר מכן לשטוף את העלים במים קרים לפני השימוש בהם בסלטים או לבישול.
איזה חלק מהירקות הלוחמים אתה יכול לאכול?
איך אני משתמש בהם? עלים גדולים יותר בדרך כלל יש להלבין או לאדות לפני האכילה, אבל עלים צעירים קטנים יותר ניתנים לאכילה גולמית. אפשר להחליף אותו בכל מתכון שמשתמש בתרד, מנגולד או בירוקים אסייתיים - העלים החזקים והבשרניים מחזיקים היטב את החום, מה שהופך את הירוקים הלוחמים לאידיאליים עבור מוקפצים.
האם האבוריג'ינים אכלו ירוקים מלחמתיים?
Warrigal Greens
יש לו היסטוריה ארוכה עם אבוריג'ינים בחוף והיה אחד ממפעלי המזון האוסטרליים הראשונים ששימשו את האירופאיםמתנחלים.
