לאידוי, בני הזוג Teochew מעדיפים את הראשון אבל פומפרט שחור טרי יכול להיות טעים מאוד גם כאשר הוא מאודה. הבשר אינו עדין כמו הפומפרט הכסוף ופומפרט השחור הטוב מאזור 泗水(סורבאיה) יכולים להיות בעלי ניחוח מאוד מובחן.
איזה פומפרט טעים?
טעמתי את White Pomfret בהודו, טעם נהדר וטעם האוקיינוס בפנים. נפלא בקארי או מטוגן עם מסאלה הודית. קשה מאוד למצוא בארה"ב. Silver Pomfret נמצא בחנויות אסיה בארה"ב.
האם פומפרט שחור טוב?
דג פומפרט שחור הוא פריט מאכלי ים טעים ויש לו יתרונות בריאותיים רבים כמו גם תזונתיים. זהו מקור טוב לחלבון ואין בו את השומן הרווי הגבוה שיש למוצרי בשר שומניים. … זה גם מקור טוב לויטמינים -ששומר על גוף בריא.
למה פומפרט לבן יקר?
הפומפרט הוא דג אליטיסטי. זה מבוקש מאוד, ולכן יקר. … הגודל האידיאלי עבור פומפרט הוא בין 475 ל-500 גרם. בשרו העדין והלבן מתאים להפליא למספר מאכלים.
איך הטעם של פומפרט לבן?
פומפרט לבן הוא דג טעים שיש לו טעם חמאה ובשר לבן. לבשר אין טעם דגי וקל ומהיר מאוד לבישול. הדרך הפופולרית ביותר לבישול פומפרט לבן היא אידוי, טיגון ואפייה.
