"דיאטות צמחוניות מפחיתות את הסיכון לצורות רבות של סרטן, מחלות לב, אבני מרה, אבנים בכליות, אוסטאופורוזיס וסוכרת, "דיאטנית מניו ג'רזי בס ברגר, RDN, CDN, CLT אומר לבוסט. "אנשים שלא אוכלים בשר נוטים גם לסבול מלחץ דם נמוך יותר וכולסטרול נמוך יותר."
האם להיות צמחוני באמת עושה הבדל?
אנו יודעים שלוויתור על בשר, חלב וכל מוצרי בעלי חיים יש השפעה עצומה על הבריאות והרווחה האישית שלנו. מחקרים מצאו שאוכלים צמחיים או טבעוניים חיים זמן רב יותר, יש להם סיכון נמוך ב-32% למחלות לב, וסיכון נמוך ב-25% למוות מוקדם מכל סיבה שהיא.
האם זה בריא יותר לאכול בשר או להיות צמחוני?
לצמחונים נראה שיש להם רמות נמוכות יותר של כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, לחץ דם נמוך יותר ושיעורים נמוכים יותר של יתר לחץ דם וסוכרת מסוג 2 מאשר אוכלי בשר. צמחונים נוטים גם להיות בעלי אינדקס מסת גוף נמוך יותר, שיעורי סרטן כלליים נמוכים יותר וסיכון נמוך יותר למחלות כרוניות.
למה צמחונות זה רעיון רע?
זה יכול לגרום לך לעלות במשקל ולהוביל ליתר לחץ דם, כולסטרול גבוה ובעיות בריאותיות אחרות. אתה יכול לקבל חלבון גם ממזונות אחרים, כמו יוגורט, ביצים, שעועית ואפילו ירקות. למעשה, ירקות יכולים לתת לך את כל מה שאתה צריך כל עוד אתה אוכל סוגים שונים והרבה מהם.
האם יש טעםלהיות צמחוני?
דיאטות צמחוניות נוטות להיות נמוכות באופן טבעי בשומן רווי וכולסטרול ויש להן צריכה גבוהה יותר של חומרים מזינים מהצומח מאשר רוב הדיאטות המבוססות על בשר. הוכח כי לצמחונים יש סיכון נמוך ב-24% למוות ממחלות לב מאשר ללא צמחונים.
