אכלו כמויות קטנות למען היתרונות הבריאותיים באצות ים יש עשיר ביוד, ברזל, ויטמין C (המסייע לספיגת ברזל), נוגדי חמצון, סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, ויטמין K, ויטמין B-12 ומגוון של חומרים מזינים אחרים החשובים לבריאות האדם. אצות אדומות כמו דולס עשירות בחלבון.
מהם היתרונות של אכילת אצות?
אצות מכילות נוגדי חמצון רבים בצורה של ויטמינים מסוימים (A, C ו-E) ופיגמנטים מגנים. יש בו כמות הגונה של יוד, מינרל קורט חיוני לבריאות ולתפקוד בלוטת התריס. כמה אצות ים, כמו לבנה סגולה, מכילות גם כמות טובה של B12.
האם אוכל לאכול אצות כל יום?
דאגה עיקרית היא הסיכון לצרוך יותר מדי יוד. רוב האצות מכילות רמות גבוהות, ואדם עלול לצרוך יותר מדי אם הוא אוכל הרבה אצות לאורך תקופה ממושכת. בעוד שאנשים רבים יכולים להתמודד עם רמות גבוהות של יוד, חלקם פגיעים יותר להשפעותיו, שיכולות לכלול הפרעה בתפקוד בלוטת התריס.
מה קורה אם אוכלים יותר מדי אצות?
לכוס יותר מדי אצות מיובשות - שהפכו למאכל חטיפים פופולרי - במשך פרק זמן של זמן יכול לתת לך כמות עודפת של יוד, שמעוררת יתר על המידה את בלוטת התריס שלך. כתוצאה מכך, אתה יכול לפתח נפיחות או זפק.
מהם היתרונות הבריאותיים של Dulse?
מערכת עצבים בריאה יותר: Dulse מכיל חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 (PUFA), שהןלא רק חשוב לבריאות הלב, אלא גם לתפקוד המוח ומערכת העצבים. מחקרים קישרו רמות גבוהות של חומצות שומן אומגה 3 עם שיפור תפקוד המוח ומערכת העצבים.
