הצהוב הבוהק פרחי הברוקולי אכילים וטעימים. אם אתה מתגעגע לקטיף בשלב הניצנים הדוקים, אתה עדיין יכול לקצור ברוקולי, אפילו כשהפרחים פתוחים. ניתן לאכול פרחי ברוקולי חיים או מבושלים. … פרחים שנפתחו לחלוטין ייבלטו בעת אידוי, אך ניצנים שנפתחו חלקית שומרים על צורתם.
האם אתה יכול לאכול ברוקולי עם ניצנים צהובים?
תשובה: ובכן, אתה יכול לאכול את זה. אתה רואה כשהברוקולי הופך לצהוב הוא הופך מר מאוד. … או אם אתה מגדל ברוקולי בגינה שלך והוא פורח, זה יהיה מר מאוד.
מה זה אומר כשפרחי ברוקולי?
ברוקולי גדל לגובה ומתחיל לפרוח ב-כדי ליצור זרעים ולהשלים את מחזור הרבייה שלו. זה קורה בתגובה ללחץ, וטמפרטורות קרקע קיצוניות. לפעמים הברוקולי יגדל לגובה ויבריח לפני שלברוקולי יש סיכוי ליצור ראש גדול.
האם פרחי ברוקולי גרועים?
אין שום דבר מזיק בפרחים. עם זאת, בין אם תבשלו את הברוקולי שלכם כשהוא נראה כמו בתמונה למעלה, או כשהפרחים שלו כבר פורחים, אתם עשויים לגלות שהטעם והמרקם קצת שונים. … אבל, אל תוזילו ברוקולי פורח עדיין. מתכונים מסוימים דורשים זאת במיוחד!
האם אפשר לאכול ברוקולי מונבט כשהוא פורח?
ברוקולי מונבט סגול הוא עמוד התווך במקצה שלי בלונדון - אני אוהבזה! כמעריץ של הטעם המתוק של גבעולי ברוקולי, אני אוהב אותם ואני מצפה בקוצר רוח לעונה העיקרית שלהם בסוף החורף עד תחילת האביב. החלק שאנו אוכלים הוא למעשה קבוצה שמנה של ניצני פרחים מוכנים להתפוצץ.
