B. subtilis הוא אורגניזם הטרוטרופי, מה שאומר שהוא לא יכול להכין את האוכל שלו אז הוא צריך לאכול או לצרוך משהו פשוט כמונו.
האם Bacillus subtilis הוא מזון?
B. subtilis הוא אורגניזם בכל מקום המזהם חומרי גלם במזון, וניתן למצוא את האנדוספורות של אורגניזם זה כמעט בכל המזונות שלא עברו תהליך של השבתת נבגים, למשל. חיטוי, טיפול בטמפרטורה גבוהה במיוחד (UHT).
מה צריך Bacillus subtilis כדי לשרוד?
Bacillus subtilis גדל בטווח הטמפרטורות המזופילי. הטמפרטורה האופטימלית היא 25-35 מעלות צלזיוס (פרויקט גנום אנטרז). מתח ורעב שכיחים בסביבה זו, לכן, Bacillus subtilis פיתח מערכת של אסטרטגיות המאפשרות הישרדות בתנאים קשים אלו.
אילו מזונות עשירים ב-Bacillus subtilis?
Natto הוא עוד מוצר פולי סויה מותסס, כמו טמפה ומיסו. הוא מכיל זן חיידקי בשם Bacillus subtilis. נאטו הוא מרכיב עיקרי במטבחים יפניים. זה בדרך כלל מעורבב עם אורז ומוגש עם ארוחת הבוקר.
מה Bacillus subtilis עושה לבני אדם?
subtilis אינו פתוגן אנושי גלוי, אך בודד בכמה הזדמנויות מזיהומים אנושיים. זיהומים המיוחסים ל-B. subtilis כוללים bacteremia, אנדוקרדיטיס, דלקת ריאות וספטיקמיה. עם זאת, זיהומים אלה נמצאו בחולים במצבים חיסוניים בסיכון.
