פילה Ulua הם מומלץ להגיש ללא עור, ולמרות שלדג הזה יש עצמות, קל מאוד להסיר אותם. הטעם מתוק ועדין, אבל הבשר מוצק, מה שאומר שהוא יכול לעמוד בשימוש במוקפצים, פסטות ומרקים, אם כי הדרך הטובה ביותר לבשל ולאכול אולואה היא לטגן אותה במחבת.
איזה סוג של דג זה ulua?
הטרוואלי הענק (Caranx ignobilis), המכונה בהוואי 'ulua aukea', הוא טורף עליון גדול (עד 170 ס"מ אורך כולל, 80 ק"ג) שנמצא על שוניות אלמוגים ברחבי אזור הודו-פסיפיק, שם הוא מבוקש מאוד כמאכל ודג ציד.
מה הדג הכי טוב לאכול בהוואי?
הנה כמה מהסוגים הטובים ביותר של דגי הוואי לאכול בטיול הבא שלך לאיים:
- אהי. Ahi הוא שם המתייחס לטונה בעין או לטונה צהובה סנפיר. …
- Mahi Mahi. …
- אונו. …
- Hapu'upu'u. …
- קאג'יקי. …
- אופאקפאקה. …
- מונצ'ונג.
איזה דגים אסור לאכול בהוואי?
Ahi (טונה גדולה וצהובה סנפיר), טומבו אהי (טונה לבנה), אקו (דילוג), דג חרב, קג'יקי (מרלין כחול פסיפיק), נאיראגי (מרלין מפוספס), Hebi (דג חנית), מאהימאהי (דג דולפינים), אונו (וואהו), אופה (דג ירח), וואלו (אסקולר ודג שמן), מונצ'ונג (פומפרט בקנה מידה גדול).
האם דגי מונצ'ונג עשירים בכספית?
הדגים האלה – האופה, דג החרב והמונצ'ונג – ללא אשמתם, מכילים כעת כאלהרמות גבוהות של כספית שגורמי הבריאות אומרים שנשים בהריון, נשים שעומדות להיכנס להריון וילדים לא צריכות לגעת בהן בכלל.
