יליד אוסטרליה וההודו-פסיפיק, barramundi מוכיח שהוא לא רק מציע טעם רצוי ומאפיינים קולינריים, הוא עמוס באומגה 3 בריאה ללב והוא עמיד מין המתאים לחקלאות ללא אנטיביוטיקה או הורמונים. זה באמת כמו "הזהב של דגים בר-קיימא".
איך הטעם של דגי ברמונדי?
איך הטעם של ברמונדי? Barramundi הוא דג לבן בטעם עדין. ל-Barramundi מחוות האוקיינוס של אוסטרליס יש טעם נקי וחמאתי עם מרקם עסיסי ובשרני. הוא מציע תחושת משי בפה ועור עדין שמתפרך בצורה מושלמת בעת צרוב.
האם ברמונדי טוב יותר מסלמון?
המופע של
Oz שלברמונדי יש רמות גבוהות יותר של אומגה 3 מסלמון על ידי הרחבה שרמותיו "משווים" לסלמון קוהו בר.
האם ברמונדי הוא דג בעל טעם דגי?
Barramundi מדהים אבל אולי לא בשבילך. אם אתה נכנס לחנות פירות ים וזה מריח כמו דגים, אז זה לא ממש טרי. דגים טריים היישר מהסירות (או בשווקי דגים), לא אמורים להריח בכלל. כנ ל זה צריך להיות בטעם בשרני, אבל לא דגי.
האם אוכל לאכול ברמונדי כל יום?
סיכום: מנות שלוש עד ארבע אונקיות של דגים, כמו ברמונדי, מומלצות פעם עד פעמיים ביום. חלבון מן החי הוא בדרך כלל דל ב-FODMAPs, ולכן אידיאלי עבור דיאטה זו, מכיוון שהם מכילים מעט מאוד או ללא פחמימות.
