Mulligatawny הוא מרק שמקורו במטבח הדרום הודי. מקור השם הוא מהמילים הטמיליות miḷagāy או miḷagu, ו-taṇṇi. זה קשור למנה רסאם.
איפה הומצא ה-mulligatawny?
מרק מולליגאטוואני התענג על סרי לנקה והגיע לטמיל נאדו במהלך הראג' הבריטי בסביבות המאה ה-19. עוד נאמר שהמרק הזה התבסס על מאכל הודי ושונה למרק כדי להשביע את החיילים הבריטים הטרוניים בתקופת הראג' הבריטי.
ממה עשוי מרק מולליגאטוני?
זה בעצם מרק קארי, לרוב עשוי עם עוף, ירקות, תפוחים ואורז. לא רק שהוא טעים לחלוטין, זו הדוגמה המושלמת לאופן שבו תרבות אחת רוכשת מזון מאחרת ומתאימה אותו לטעם שלה.
מה זה mulligatawny באנגלית?
: מרק עשיר בדרך כלל של ציר עוף מתובל בקארי.
מהו המרק הלאומי של אנגליה?
ידע מרק: מרק לאומי
לדוגמה, מרק צבים מאנגליה, מרק בצל צרפתי ומרק בוילה מצרפת, ומוליגאטוני מהודו, סוטו איאם ו סופ באנטוט מאינדונזיה, טום ים מתאילנד, מרק מינסטרונה מאיטליה וכו'
