אבל עד מהרה למדתי שדלעת פטיפן (או דלעת צימל) היא חלק ממשפחת ה-Cucurbita של דלעת הקיץ עם קליפה אכילה, זרעים ובשר לח מאוד. אין צורך בקילוף! הוא מהווה תחליף ראוי לקישוא או למח. כשאתה קונה, חפש בשר חלק ומתוח (חתך או שניים זה בסדר).
האם אפשר לספוג דלעת קציצות?
לרוב זני הדלעת הקציצות יש הרגל גידול חצי שיח, כך שהגפנים אינן ארוכות כמו בזני דלעת אחרים.
האם עלי לקלף את הדלעת הצהובה שלי לפני הבישול?
איך מכינים: לאחר קרצוף עדין מתחת לברז, הדלעת מוכנה לחיתוך-אין צורך לקלף אותה. מלבד תרומה של צבע וחומרים מזינים, העור עוזר לירק להיצמד טוב יותר בעת בישול.
איך מטפלים בדלעת קציצות?
סקאלופ דלעת או קציצות יש לגדל בשמש מלאה, באדמה עשירה ומנקזת היטב. לאחר שחלפה סכנת הכפור באזור שלך, ניתן לזרוע את הדלעת הקטנה הללו ישירות בגינה.
האם דלעת קציצות טובה בשבילך?
Patty pan הוא מקור טוב למגנזיום, ניאצין וויטמינים A ו-C. כוס אחת מכילה כ-20 עד 30 קלוריות וללא שומן. לעתים קרובות הוא פרוס, מצופה ומטוגן עד להזהבה. דלעת קציצות היא סוג של דלעת קיץ עם צורה ייחודית דמוית דיסק.
