5) הוא מלא ב-ויטמין B כשאתה מתחיל לעכל את הסטייק טרטר הזה, לא רק תקבל חטיף טעים, אלא תוכל גם לקבל מנה נהדרת של ויטמין B גם כן. היו אפילו כמה מחקרים שקישרו את ויטמין B בבשר בקר נא לבריאות הרבייה טובה יותר.
האם סטייק טרטר גרוע?
אכילת בשר נא היא עסק מסוכן, אבל הרעלה מסטייק טרטר היא נדירה מכיוון שהמנה מוגשת בדרך כלל רק במסעדות יוקרה שבהן היגיינה היא הכלל והבשר מסופק על ידי קצבים אמינים.
האם אכילת טרטר בטוחה?
ה-USDA מזהיר מפני אכילת סטייק טרטר, "כריכים קניבלים" ובשר בקר לא מבושל אחר בשל הסיכון למחלות המועברות במזון. "המשרד הבריאות ממליץ לבשל את כל הבשר", אומר דאגוין. "עם זאת, כאשר מקפידים על כללי היגיינה בסיסיים ומשתמשים בבשר טרי, הסיכון לזיהום חיידקי נמוך."
האם סטייק נא לא בריא?
צריכת בשר נא בקר מסוכנת, מכיוון שהוא יכול להכיל חיידקים הגורמים למחלות, כולל סלמונלה, Escherichia coli (E. coli), Shigella ו-Staphylococcus aureus, כולם. נהרסים אחרת בחום במהלך תהליך הבישול (2, 3, 4).
האם זה בסדר לאכול סטייק נדיר?
לא. מחלקת החקלאות של ארצות הברית ממליצה לא לאכול או לטעום בשר נא או לא מבושל מספיק. בשר עלול להכיל חיידקים מזיקים. בישול יסודי הואחשוב להרוג את כל החיידקים והנגיפים שעלולים להיות במזון.
