באיטלקית "גבינה ופלפל", cacio e pepe היא מנת פסטה רומית פשוטה, מהנה במידה קלה, אותנטית. זה סוג של קרמי, מלוח, חד ומתובל - בקיצור, זה בסדר. טוב, אפילו. … זה היה אוכל לילדים, ויש סיבה שרובנו עברנו למנות גדולות וטובות יותר.
למה cacio e pepe כל כך פופולרי?
יש סיבה שהמנה הכפרית הזו כל כך פופולרית. זה באמת טעים. אוכל מנחם לא מסובך עם בעיטה מפולפלת נחמדה. ואתה יכול ממש להכין את כל המנה בזמן שלוקח לבשל את הפסטה.
האם ה-cacio e pepe של טריידר ג'ו טוב?
The Trader Joe's Spaghetti Cacio e Pepe מדהים וטעים, אבל גם עמוס בקלוריות. קשה להניח את זה מרגע שהתחלת לאכול את זה, אז הניסיון לשמור על גודל המנה שלך קטן עשוי להתגלות כתרגיל לחוסר תועלת. למרבה המזל, זה יהיה גם תרגיל בטעימות.
מה ההבדל בין cacio e pepe לקרבונרה?
Carbonara היא התפתחות של מאכל שנקרא פעם 'cacio e uova' (גבינה וביצים), הידוע יותר בדרום איטליה. … עוד מאכל רומאי מסורתי דומה מאוד, cacio e pepe (גבינה ופלפל), נולד מחוסר ביצים להכנת קרבונרה.
האם cacio e pepe עשיר?
עם שלושה מרכיבים פשוטים בלבד, cacio e pepe הוא מנת פסטה עשירה שקשה לא לאהוב. … יחד עם פפה, או פלפל שחור, הגבינה -באופן אידיאלי פקורינו - מתאחד עם פסטה (ומנה כבדה של מי בישול עמילניים) ליצירת רוטב עשיר וקרמי, טעים כמו שקשה לשכלל אותו.
